Envie de légèreté ? Pensez aux mousses...
Envie de légèreté dans votre assiette? Pensez aux mousses !
Salées : aux légumes, au saumon, aux lardons et même au foie gras...
Ou bien sucrées : au chocolat pour les plus gourmands, aux fruits, aux bonbons, au caramel et aux biscuits...
Vous pouvez les faire à base de blancs d'oeufs battus en neige ferme et de gélatine, mais aussi avec votre siphon.
Retrouvez notre dossier spécial Siphon ici.
Laissez-vous tenter par nos recettes de mousses !
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