Houmous

Rincer et égoutter les pois chiches.
Les mixer avec le robot.
Ajouter ensuite dans le bol, le jus de citron.
Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Ajouter l'huile d'olive et mixer à nouveau.

Incorporer l'ail pilé à la préparation avec une fourchette.
Ajouter un peu de menthe ciselée pour la décoration.

Servir frais avec du pain ou des chips.