Oeufs cocotte à la crème

Préchauffer le four à 220°C.

Beurrer 4 ramequins allant au four.

Répartir la moitié de la crème dans les ramequins et casser un oeuf dans chaque récipient.
Saler et poivrer.
Recouvrir avec le reste de crème.

Placer les ramequins dans un plat creux.
Verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

Faire cuire au bain-marie pendant 3 à 5 minutes.

Sortir les ramequins du four et servir avec des toasts beurrés.

Vous pouvez ajouter à la crème 2 cuillères à soupe de fromage râpé, de sauce tomate ou de bacon haché...