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Carottes au pain d'épices
La recette Carottes au pain d'épices
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Ingrédients :
- 20 petites carottes
- 1litre de jus d'orange
- 100 gr de miel d'acacia
- graines de fenouil
- 2 bâtons de fenouil
- pain d'épices en tranches
Préparation Carottes au pain d'épices:
Faire sécher les tranches de pain d'épices au four à 60°C.
Lorsqu'elles sont sèches, les mixer en poudre fine.
Dans une casserole, faire bouillir le jus d'orange, le miel, les bâtons et les graines de fenouil.
Ajouter les carottes et cuire à ébullition. Les carottes doivent rester un peu croquantes.
Eponger les carottes sur du papier absorbant et les rouler dans la chapelure de pain d'épices.
A servir en entrée ou en accompagnement d'une viande rouge...
Lorsqu'elles sont sèches, les mixer en poudre fine.
Dans une casserole, faire bouillir le jus d'orange, le miel, les bâtons et les graines de fenouil.
Ajouter les carottes et cuire à ébullition. Les carottes doivent rester un peu croquantes.
Eponger les carottes sur du papier absorbant et les rouler dans la chapelure de pain d'épices.
A servir en entrée ou en accompagnement d'une viande rouge...
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