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Crème glacée à la fraise
La recette Crème glacée à la fraise
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Ingrédients :
- 600 gr de fraises
- 2 citrons
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sucre glace
- menthe fraîche
- sucre en poudre
Préparation Crème glacée à la fraise:
Dans le robot, mixer les fraises pour obtenir une fine purée.
Ajouter le jus des 2 citrons pressés.
Sucrer avec un peu de sucre en poudre.
Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouer un peu de sucre glace.
Incorporer délicatement le chantilly à la purée de fraises.
Laisser prendre une heure au congélateur (ou 30 minutes en sorbetière).
Servir 2 boules de crèmes glacée par personne et décorer avec les feuilles de menthe.
Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits...
Ajouter le jus des 2 citrons pressés.
Sucrer avec un peu de sucre en poudre.
Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouer un peu de sucre glace.
Incorporer délicatement le chantilly à la purée de fraises.
Laisser prendre une heure au congélateur (ou 30 minutes en sorbetière).
Servir 2 boules de crèmes glacée par personne et décorer avec les feuilles de menthe.
Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits...
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