Terrine de pain d'épices au roquefort

Dans le robot, mixer le roquefort émietté, le beurre en morceaux, la crème fraîche et un peu de poivre.

Dans une assiette, déposer une tranche de pain d'épices et recouvrir de préparation au roquefort.
Parsemer de baies roses et recommencer avec une couche de pain d'épices.

Faire 3 étages de cette façon.
Arroser d'un filet de miel liquide et réserver à température ambiante jusqu'au moment de servir.

On peut remplacer le roquefort par du gorgonzola, mais il ne faut pas ajouter ni crème ni beurre.