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Ananas et son caramel de lait de coco
La recette Ananas et son caramel de lait de coco
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Ingrédients :
- 1 ananas
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 10 cl de lait de coco
Préparation Ananas et son caramel de lait de coco:
Couper l'ananas en tranches.
Dans une poêle, faire chauffer le sucre à sec, sans remuer, jusqu'à obtenir une couleur rousse.
Ajouter les tranches d'ananas et laisser caraméliser en retournant de temps en temps les tranches.
Ajouter le lait de coco et remuer délicatement.
Servir tiède ou froid, saupoudré de noix de coco râpée.
Pour les grands, on peut ajouter une cuillère à soupe de rhum dans le caramel pour un effet "pina colada".
Dans une poêle, faire chauffer le sucre à sec, sans remuer, jusqu'à obtenir une couleur rousse.
Ajouter les tranches d'ananas et laisser caraméliser en retournant de temps en temps les tranches.
Ajouter le lait de coco et remuer délicatement.
Servir tiède ou froid, saupoudré de noix de coco râpée.
Pour les grands, on peut ajouter une cuillère à soupe de rhum dans le caramel pour un effet "pina colada".