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Endives braisées au sirop d'érable
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Ingrédients :
- 8 endives
- 5 cl de sirop d'érable
- 20 cl de bouillon de volaille
- 20 gr de beurre
- 5 cl de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Préparation Endives braisées au sirop d'érable:
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Dans une poêle, dorer les endives dans le beurre.
Les arroser de bouillon, de sirop d’érable et de vinaigre.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
A feu doux, faire réduire le jus de cuisson pour qu’il devienne sirupeux.
Napper les endives de sauce et servir chaud.
Dans une poêle, dorer les endives dans le beurre.
Les arroser de bouillon, de sirop d’érable et de vinaigre.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
A feu doux, faire réduire le jus de cuisson pour qu’il devienne sirupeux.
Napper les endives de sauce et servir chaud.
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