Tulipes de tomate

Laver et essuyer les tomates cerises.
Laver la ciboulette.

Avec un couteau pointu, inciser la tomate en croix à l'extrémité pour formes les tulipes.
Avec un pic en bois, faire un trou à la base de la tomate cerise, là ou se trouveait le pédoncule.

Avec un couteau, garnir délicatement la tulipe de tomate avec du fromage aux fines herbes.
Insérer un brin de ciboulette dans le trou réalisé avec le pic en bois et réserver.


Le fromage aux fines herbes peut être remplacé par des rillettes de thon par exemple.


Voilà une tulipe idéale pour décorer vos assiettes !