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Crumble d'ananas à la noix de coco
La recette Crumble d'ananas à la noix de coco
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Ingrédients :
- 2 ananas Victoria
- 50 gr de beurre
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 100 gr de noix de coco
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre roux
- 100 gr de farine
Préparation Crumble d'ananas à la noix de coco:
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer 6 ramequins individuels.
Peler et couper l'ananas en dés.
Faire revenir les dés de chair dans un peu de beurre à la poêle pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le rhum et flamber.
Dans le bol du robot, mixer la noix de coco râpée avec le beurre, le sucre roux et la farine, pour obtenir une pâte sableuse.
Répartir l'ananas flambé dans les ramequins et couvrir de pâte à crumble.
Cuire au four pendant 40 minutes en surveillant la coloration.
Laisser refroidir un peu avant de servir.
Beurrer 6 ramequins individuels.
Peler et couper l'ananas en dés.
Faire revenir les dés de chair dans un peu de beurre à la poêle pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le rhum et flamber.
Dans le bol du robot, mixer la noix de coco râpée avec le beurre, le sucre roux et la farine, pour obtenir une pâte sableuse.
Répartir l'ananas flambé dans les ramequins et couvrir de pâte à crumble.
Cuire au four pendant 40 minutes en surveillant la coloration.
Laisser refroidir un peu avant de servir.
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