Galette des rois au Nutella®

Préchauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Verser le Nutella® dans un saladier et le faire fondre une minute au micro-ondes pour le rendre plus souple.
Ajouter la poudre d'amande, les oeufs et le beurre.
Mélanger.

Étaler la première pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Étaler la préparation au Nutella en laissant 1 cm environ sur les bords de la pâte feuilletée.
Placer la fève.
Humidifier légèrement le tour laissé libre avec un peu d'eau.
Recouvrir à l'aide de la deuxième pâte en soudant bien les bords.
Avec la pointe de couteau, décorer le dessus de la galette en appuyant très légèrement.

Dans un verre, battre le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau.
Au pinceau, dorer la galette au jaune d'oeuf et enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.
La galette doit être dorée.