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Verrines crabe et avocat
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Ingrédients :
Préparation Verrines crabe et avocat:
Presser les citrons et réserver le jus.
Au robot, mixer la moitié du mascarpone avec le crabe, l'aneth et la moitié du jus de citron.
Saler et poivrer avant de répartir dans 6 verrines.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
Au robot, mixer la chair d'avocat avec le reste de jus de citron, la seconde moitié de mascarpone et 4 gouttes de Tabasco.
Remplir les verrines de ce mélange et réserver une heure au frais avant de servir.
Au robot, mixer la moitié du mascarpone avec le crabe, l'aneth et la moitié du jus de citron.
Saler et poivrer avant de répartir dans 6 verrines.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
Au robot, mixer la chair d'avocat avec le reste de jus de citron, la seconde moitié de mascarpone et 4 gouttes de Tabasco.
Remplir les verrines de ce mélange et réserver une heure au frais avant de servir.
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