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Mousse de betterave au chèvre
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Nb de personnes :
6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 betteraves cuites
- 300 g de chèvre frais
- poivre
Préparation Mousse de betterave au chèvre:
Monter la crème fraîche liquide en chantilly.
Mixer les betteraves avec le chèvre pour obtenir une prédation lisse et sans morceaux.
Poivrer et incorporer délicatement les 3/4 de la chantilly.
Répartir la mousse dans 6 verres et déposer le reste de la chantilly par-dessus.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer d'un brin de ciboulette.
Mixer les betteraves avec le chèvre pour obtenir une prédation lisse et sans morceaux.
Poivrer et incorporer délicatement les 3/4 de la chantilly.
Répartir la mousse dans 6 verres et déposer le reste de la chantilly par-dessus.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer d'un brin de ciboulette.
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1 commentaire sur la recette Mousse de betterave au chèvre :
j adore aperitif tres frais et gouteuxla seule chose qui manque c est de savoir le nombre de calories !!!