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Crème de carottes
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Nb de personnes :
4
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
Préparation Crème de carottes:
Peler et râper les carottes.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon en remuant.
Ajouter les carottes et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter 75 cl d'eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Hors du feu, mixer les carottes et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et servir bien chaud dans des bols, accompagnés de quelques croûtons croustillants.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon en remuant.
Ajouter les carottes et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter 75 cl d'eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Hors du feu, mixer les carottes et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et servir bien chaud dans des bols, accompagnés de quelques croûtons croustillants.
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