Mousse légère au chocolat blanc

Placer le bol et les fouets du batteur au frais pendant 20 minutes avant de commencer.

Verser le lait concentré dans le bol du robot, fouetter jusqu’à ce qu’il mousse.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Ajouter le chocolat fondu et le fromage frais dans la mousse de lait concentré. Mélanger délicatement pour obtenir une mousse onctueuse.

Répartir dans 4 ramequins.

Variante : Ajouter quelques fruits frais comme des fraises, des framboises ou des abricots.