Croustillant de chèvre aux herbes

Croustillant de chèvre aux herbes

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Catégorie : Légumes

Temps : Plus d'une heure

Préparation : 1h00
Cuisson : 6mn
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Ingrédients :

  • 1/2 boule de celeri
  • 2 blancs de poireaux
  • 500 g de chèvre buche
  • 400 g de fomage râpé fruité (leerdamer)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 paquet de feuille de brick
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation Croustillant de chèvre aux herbes:

Emince la boule de céleri+poireaux
Coupez-le en petit carré. Faites cuire au beurre.
Mélangez le chevre + fromage
Mélanger le tout.
Ajoutez le jaune d'oeuf + l'huile d'olive + la crème fraiche.
Prenez les feuille de brick et coupez-les en triangle.
Mettez 1 cuillère à café dans chaque feuille et roulez
Faites cuire au four.

RECETTE ENVOYEE PAR WILLIAM K.

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